Las ventajas de la industria artesanal

Escrito por Barbara Bean-Mellinger | Traducido por Juan Manuel Rodriguez
La legislación ha añadido repostería casera a posibles industrias artesanales.

La legislación ha añadido repostería casera a posibles industrias artesanales.

Las industrias artesanales han existido durante siglos, como tejedores y tejedoras produciendo artículos hechos a mano de sus talleres en el hogar. Por definición, las industrias artesanales operan fuera de los hogares de los trabajadores y están a cargo de unas pocas personas, en su mayoría miembros de la familia. Históricamente, la mayoría de estas empresas han sido relacionadas con lo textil, tanto en los Estados Unidos como en todo el mundo. En 2011, sin embargo, muchas legislaturas estatales aprobaron las cuentas que permiten a panaderos caseros entrar en la industria artesanal en beneficio tanto de los trabajadores como de sus comunidades.

Trabajo desde casa

Una ventaja importante de las industrias artesanales es que permiten a la gente trabajar desde sus hogares. Las mujeres han sido las más beneficiadas, ya que pueden trabajar desde su casa sin dejar de atender a sus familias. Muchas empresas artesanales incluyen a toda la familia en sus operaciones, sin embargo, incluyendo esposos e hijos. Algunas empresas comienzan como las industrias artesanales y luego son demasiado grandes, lo que exige un movimiento fuera del hogar en un ambiente de negocios, pero en ese momento lo más probable es que los medios financieros realicen el traslado.

Ahorro de costos operativos

Al operar el negocio desde casa, las empresas artesanales ahorran dinero al no tener que alquilar una cocina comercial, espacio de oficina o de planta, y los servicios asociados y otros costes. Las industrias artesanales también están exentas de muchas de las licencias y las empresas con cuotas de inscripción a menudo tienen que pagar. Esto permite a los empresarios comenzar su negocio sin tener que invertir grandes capitales u obtener préstamos. Las empresas pueden necesitar licencias locales para operar, pero por lo general estas no son tan caras ni tan difíciles de obtener como las licencias de operaciones comerciales normales.

Compra de local y fresco

Los consumidores se benefician de las industrias artesanales, ya que son capaces de comprar productos locales y, en el caso de los productos alimenticios, los artículos que conocen son frescos. Saben dónde se hicieron los productos y que probablemente fueron hechos con ingredientes frescos de la zona también. Ellos son capaces de disfrutar de productos de mayor calidad que los que son producidos en masa, con la ventaja añadida de saber quien los ha creado.

Ayuda a la economía local

Mientras que los consumidores aprecian tener acceso a los productos producidos localmente, los beneficios de la economía local de dólares que se gastan en las inmediaciones. Los ingredientes y suministros comprados localmente ayudan a la economía local. La mayoría de las leyes de la industria de alimentos artesanales de los estados también permite que los bienes que se vendan en los mercados de agricultores locales y puestos de venta, lo que ayuda a estas empresas de negocios locales a prosperar. Los vecinos conocen a sus vecinos y derivan satisfacción adicional de saber que están ayudando a una familia local mediante la compra de sus productos.

Créditos de las fotos

  • Thinkstock Images/Comstock/Getty Images