¿Qué licencia necesitas para abrir un bar?

Escrito por Russell Huebsch | Traducido por María Marcela Mennucci

Aunque encuentres financiamiento y una idea innovadora para abrir un bar, las restricciones de licencia pueden obstaculizarte el camino porque las comunidades suelen dudar en entregar permisos para vender bebidas tóxicas. En muchos casos, tienes que negociar la compra de una licencia existente para abrir un bar. La clase de licencia que necesites dependerá del tipo de establecimiento que pongas.

Tipos

Los tipos de licencias para cerveza, vino y licor varían de estado a estado, pero hay muchas licencias comúnmente usadas. Las licencias de taberna son para los establecimientos donde la venta del alcohol representa menos de la mitad de sus ventas totales. En algunos estados no podrías ofrecer comida. Las licencias de cerveza y vino te permiten vender cualquier cosa menos bebidas espiritosas, que son las que tienen más de un 20% de contenido alcohólico. Una licencia de restaurante permite vender cualquier tipo de bebida alcohólica si las ventas de bebida del negocio no representan más de un cierto porcentaje, usualmente un 40%. Las licencias de club privado son para grupos exclusivos, como un club de golf o country. Algunos lugares restringen la venta de alcohol a cervezas y vino con este tipo de licencia.

Otras licencias

Para operar cualquier empresa debes obtener una licencia de empresa de la ciudad si está incorporada o del condado si se encuentra fuera de una ciudad incorporada. Debes obtener un permiso zonal para abrir en ciertas áreas y un permiso edilicio si planeas renovar el lugar. Si vendes comida en tu bar, necesitas una licencia del departamento de salud municipal.

Consideraciones

Las licencias de licor son generalmente las más difíciles de obtener porque las comunidades suelen limitar la cantidad de licencias en el condado considerando la cantidad de población. Deberías empezar el proceso de solicitud tan pronto como sea posible antes de abrir tu bar. Quizás tengas que negociar la compra de un bar existente para obtener la licencia.

Costos

El dinero real que gastarás para obtener licencias para tu bar varía por estado y tipo de negocio, pero considera pagar más de US$25.000, según Entrepeneur.com. En el condado de Los Ángeles, por ejemplo, las licencias son extremadamente limitadas por lo que se entregan por sistema de lotería, cuyo ticket solo cuesta US$25.000.

Consejo

Los condados secos no permiten la venta de alcohol, pero muchas zonas tienen una excepción para los clubs privados. Los "bares" en los condados secos usan este resquicio para abrir al público ofreciendo membresías de por vida por una suma mínima -usualmente sólo US$1.

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