Ideas de negocios para un restaurante de comida rápida

Escrito por Miki Markovich | Traducido por Barbara Obregon

La industria de la comida rápida está dominada por grandes nombres. Para competir, tienes que encontrar tu nicho de mercado y concentrarte en el suministro de alimentos de calidad y experiencias positivas de los clientes. Al crear tu restaurante, elige elementos de menú, ingredientes y aspectos de servicios que se ajusten a los deseos de tu objetivo demográfico. De acuerdo a "Entrepreneur" la generación Y prefiere los restaurantes de hamburguesas y pizza mientras la generación X desea buffets y bares de ensaladas de forma rápida, con una atmósfera cercana.

Camión de alimentos

Como los comensales buscan lugares para comer baratos, rápidos cerca de sus lugares de trabajo y vecindarios, los camiones restaurantes de comida pueden ser un negocio lucrativo. De acuerdo a "Entrepreneur", los camiones de alimentos tienen bajos costos iniciales y pueden reunir un público fiel. Otra ventaja de tener un restaurante de comida rápida basado en un camión es que puedes mantener una preparación simple, ya que es aceptable para proporcionar un menú especializado, condensado.

Factor atractivo

Algunas cafeterías cuentan con están equipadas con camareras en bikini, mientras que otros restaurantes informales tienen servidores con poca ropa. Puedes ser capaz de incorporar esto en la industria de la comida rápida. Aunque un atractivo personal no mantendrá tu restaurante a largo plazo, funciona como un tipo de publicidad gratuita. Según Darren Tristano, vicepresidente ejecutivo de una firma consultora de la industria alimentaria con sede en Chicago, el concepto de empleados atractivos es exitoso debido a un mayor nivel de servicio. Los comensales pueden regresar por la vista, pero también requerirán comida de calidad y un servicio cálido que abastezca a ambos sexos.

Saludable

La gente quiere comer bien, sin importar las limitaciones de tiempo. Los encargados de restaurantes que puedan crear elementos de menú saludable que puedan ser consumidos en poco tiempo podrían tener éxito en este lugar. Es posible que desees agregar detalles nutricionales en tu menú y materiales de marketing. Otras áreas específicas relacionadas a considerar son los sectores verdes y la sustentabilidad.

Lugares alternativos

Puedes aumentar los beneficios abarcando lugares inesperados, como escuelas, gimnasios y estadios. Los negocios más pequeños pueden tener éxito sirviendo a escuelas en contacto con la comunidad. Por ejemplo, dado que tu clientela sería relativamente uniforme en las escuelas, puedes optimizar tu menú para satisfacer las necesidades nutricionales que los padres quieren para sus hijos, al tiempo que les das en el gusto a los niños. Puedes aplicar esto a otros lugares también. Si ves un problema no resuelto, piensa en maneras en que puedes proporcionar una solución.

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